Browar Ciechan

W sercu Ciechanowa, tuż przy rynku miasta, znajduje się miejsce, które od ponad półtora wieku nieprzerwanie pisze historię polskiego browarnictwa. Browar Ciechan to nie tylko zakład produkcyjny, ale także żywy skansen technologii, tradycji i smaków, które na przestrzeni lat były przekazywane z pokolenia na pokolenie. Zwiedzając to miejsce, można dotknąć autentycznych narzędzi, zobaczyć proces warzenia piwa na żywo i zanurzyć się w klimacie, który niezmiennie fascynuje zarówno miłośników złocistego trunku, jak i turystów szukających niebanalnych doświadczeń.

Historia Browaru Ciechan

Browar w Ciechanowie został oficjalnie założony w 1864 roku, choć tradycje warzenia piwa w tym regionie sięgają nawet XIII wieku, kiedy to w miejscowości Rudne działał browar książęcy. Przez lata zakład zmieniał właścicieli – od rodziny Wilichów i Żebrowskich, przez warszawskiego przemysłowca Karola Machlejda, aż po współczesnych właścicieli z grupy Browary Regionalne Jakubiak. Każdy z nich wnosił coś nowego do browaru, rozbudowując go i unowocześniając, ale jednocześnie dbając o zachowanie tradycyjnych receptur i metod produkcji.

W okresie międzywojennym browar produkował nie tylko piwo, ale także napoje gazowane, lemoniady, ocet i aromaty. Po II wojnie światowej został upaństwowiony, by w latach 90. XX wieku wrócić w prywatne ręce. Przez krótki czas browar był zamknięty, ale dzięki nowym właścicielom produkcja została wznowiona, a zakład odzyskał dawny blask i znaczenie w regionie.

Zwiedzanie Browaru Ciechan

Co można zobaczyć podczas wizyty?

Zwiedzanie Browaru Ciechan to prawdziwa podróż w czasie. Goście mają okazję zobaczyć oryginalny śrutownik do słodu z 1927 roku, szklane butelki z grawerowanymi napisami z 1912 roku oraz autentyczne kadzie, w których do dziś warzy się piwo metodą dekokcyjną dwuwarową. Największe wrażenie robią otwarte kadzie fermentacyjne, gdzie naturalny proces fermentacji odbywa się na oczach zwiedzających. W powietrzu unosi się aromat chmielu i owoców, szczególnie gdy browar produkuje piwa smakowe.

W jednym z pomieszczeń, przez szybę, można obserwować dębowe beczki, w których leżakuje whisky. To unikalny projekt, który wciąż jest rozwijany – destylat powstaje na bazie różnych gatunków piw, a cały proces odbywa się pod kontrolą celników. W browarze działa także interaktywne Muzeum Browarnictwa, które nawiązuje do piwowarskich tradycji regionu. Wystrój obiektu, siedziska z beczek po piwie i liczne eksponaty sprawiają, że każdy znajdzie tu coś dla siebie.

Degustacja i pub

Zwiedzanie kończy się degustacją piw prosto z browaru. W Pubie Ciechan, mieszczącym się w starej piwnicy z ceglanymi murami i siedziskami z beczek, można spróbować wybranych gatunków piwa, w tym limitowanych edycji i smakowych wersji. W pubie oraz przybrowarnianym ogródku piwnym serwowane jest piwo Ciechan Wyborne, dostępne prosto z kranu, a także szeroki wybór piw butelkowych z całej oferty grupy BRJ.

Informacje dla odwiedzających

Zwiedzanie Browaru Ciechan odbywa się po wcześniejszym umówieniu telefonicznym – wystarczy zadzwonić na numer 23 673 45 45. Cała wycieczka z przewodnikiem trwa około godziny i kosztuje około 20 zł od osoby. W tej cenie wliczona jest degustacja piwa. Browar znajduje się pod adresem ul. Kilińskiego 8, 06-400 Ciechanów, zaledwie kilkanaście metrów od rynku miasta. Dojazd z Warszawy zajmuje około 1,5 godziny, a w pobliżu nie brakuje miejsc parkingowych.

Przy browarze działa sklep firmowy, gdzie można kupić piwo i pamiątki, oraz pub, czynny od 17:00 do 22:00 (w weekendy do 1:00 w nocy). W sezonie letnim otwarty jest ogródek piwny, czynny od 14:00 do 22:00. Sklep firmowy otwarty jest zwykle od 8:00 do 16:00.

Atmosfera i klimat miejsca

Browar Ciechan to miejsce, gdzie historia przeplata się z nowoczesnością, a tradycja z innowacją. Spacerując po zakładzie, można poczuć ducha dawnych czasów – od autentycznych narzędzi i eksponatów po zapachy chmielu i słodu, które towarzyszą produkcji piwa. Pracownicy browaru z pasją opowiadają o procesie warzenia, historii miejsca i ciekawostkach związanych z browarnictwem. To miejsce, w którym czas płynie wolniej, a każdy szczegół ma swoją opowieść.

Podsumowanie: Browar Ciechan – turystyczny klejnot północnego Mazowsza

Browar Ciechan to wyjątkowa atrakcja turystyczna, która łączy w sobie bogatą historię, autentyczną produkcję piwa i niepowtarzalną atmosferę. Zwiedzanie browaru to okazja, by zobaczyć na żywo proces warzenia piwa, spróbować lokalnych specjałów i poznać ludzi, którzy od lat pielęgnują tradycje piwowarskie. To miejsce, które warto odwiedzić nie tylko ze względu na piwo, ale także dla historii, klimatu i niezwykłych wrażeń, jakie oferuje każdemu, kto zdecyduje się przekroczyć jego progi.