Skip to content
Ciechanów Info

Ciechanów Info

  • Miasto
  • News
  • Wydarzenia
  • Kultura
  • Turystyka
  • Sport
  • Kontakt
  • Zdrowie
    • Apteki
  • Aktualności

Jak przygotować eklerki w domu?

Karol Kaczmarek 26 maja 2022
240

Czy istnieje coś lepszego od małych eklerków z kremem budyniowym, polanych czekoladą i rozpływających się w ustach? Nie wydaje nam się! Ten niebiański deser nie jest prosty do przygotowania, jednak z naszym przepisem z pewnością dasz sobie radę. Jak zrobić domowe eklerki?

Domowe eklerki – składniki

Aby przygotować domowe eklerki, potrzebujesz kilku składników na parzone ciasto. Tylko z takiej masy powstanie idealny ekler, który po upieczeniu możesz napełnić dowolnym kremem lub bitą śmietaną. Jak zrobić parzone ciasto? Musisz przygotować:

  • 200 gramów mąki
  • 4 jajka
  • 125 gramów masła
  • 1 łyżeczkę proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej
  • 1 szklankę wody

Oczywiście oprócz składników na ciasto musisz mieć też coś, czym nadziejesz doskonałe eklerki. Możesz zrobić krem budyniowy lub ubić śmietanę kremówkę z odrobiną cukru pudru. Całość warto polać roztopioną w kąpieli wodnej czekoladą. Najważniejsze jest jednak ciasto, pamiętaj o tym.

Jak zrobić domowe eklerki?

Czas na przygotowanie pysznych domowych eklerków. Zacznij od roztopienia w rondelku masła. Uważaj, by się nie przypaliło – najlepiej robić to na małym ogniu. Dodaj szklankę wody i zagotuj całość. Następnie wsyp mąkę i ucieraj lub miksuj tak długo, aż zauważysz, że w garnku powstaje masa bardzo gęsta i idealnie gładka. Ciasto jest gotowe wtedy, gdy zaczyna odchodzić od brzegów garnka. Przełóż je z garnka do miski i poczekaj, aż ostygnie. To bardzo ważne, gdyż w następnym kroku dodajesz do niego jajka. Jeśli ciasto będzie zbyt ciepłe, jajka się zetną. Powoli dodawaj do masy po jednym jajku i cały czas mieszaj lub miksuj na niewielkich obrotach. Masa musi być gładka. Ciasto jest już gotowe. Teraz czas na pieczenie. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, a blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Teraz, za pomocą rękawa cukierniczego, nakładaj na papier ciasto w kształcie eklerków. Pamiętaj, by zachować odstępy między ciastkami, gdyż te urosną. Piecz eklerki przez 20 minut – gdy będą lekko złote, to czas, by wyciągnąć je z piekarnika. Po ostudzeniu eklerków możesz przekroić je na pół i posmarować wybraną masą.

Eklerki z kremem to niebiańska przekąska. Koniecznie przygotuj ją dla siebie i bliskich – z takimi dodatkami, jakie smakują Wam najbardziej.

Continue Reading

Poprzedni: Jak ugotować idealną zupę borowikową?
Kolejny: Ulewne deszcze, czyli dlaczego warto gromadzić deszczówkę

Powiązane wpisy

Kampania edukacyjna w Mławie przy okazji zbierania deklaracji śmieciowych
  • Aktualności

Kampania edukacyjna w Mławie przy okazji zbierania deklaracji śmieciowych

Aleksandra Eliza 16 stycznia 2023 21
Wybuch w Ciechanowie? Zdarzenie na stacji transformatorowej
  • Aktualności

Wybuch w Ciechanowie? Zdarzenie na stacji transformatorowej

Aleksandra Eliza 6 stycznia 2023 45
Węgiel w Ciechanowie — są problemy
  • Aktualności

Węgiel w Ciechanowie — są problemy

Aleksandra Eliza 23 grudnia 2022 52
Nowe zasady przyznawania mieszkań komunalnych w Ciechanowie
  • Aktualności

Nowe zasady przyznawania mieszkań komunalnych w Ciechanowie

Aleksandra Eliza 3 grudnia 2022 69
Poważny wypadek w ciechanowskim szpitalu
  • Aktualności

Poważny wypadek w ciechanowskim szpitalu

Aleksandra Eliza 26 listopada 2022 279
Ciechanów inwestuje w energooszczędne oświetlenie
  • Aktualności

Ciechanów inwestuje w energooszczędne oświetlenie

Aleksandra Eliza 8 listopada 2022 92

Przeczytaj

Ciechanów dla WOŚP. Na licytacji pojawiła się możliwość miodobrania z prezydentem miasta!
  • News

Ciechanów dla WOŚP. Na licytacji pojawiła się możliwość miodobrania z prezydentem miasta!

Aleksandra Eliza 26 stycznia 2023 19
Jak co roku, Ciechanów przyłącza się do charytatywnej zbiórki dla WOŚP. Miasto wystawiło na licytację możliwość miodobrania z prezydentem Ciechanowa. Miodobranie odbędzie się na dachu... Czytaj dalej
Kampania edukacyjna w Mławie przy okazji zbierania deklaracji śmieciowych
  • Aktualności

Kampania edukacyjna w Mławie przy okazji zbierania deklaracji śmieciowych

Wybuch w Ciechanowie? Zdarzenie na stacji transformatorowej
  • Aktualności

Wybuch w Ciechanowie? Zdarzenie na stacji transformatorowej

Węgiel w Ciechanowie — są problemy
  • Aktualności

Węgiel w Ciechanowie — są problemy

Policja ostrzega przed włamywaczami
  • Policja

Policja ostrzega przed włamywaczami

Nie możesz przegapić

Ciechanów dla WOŚP. Na licytacji pojawiła się możliwość miodobrania z prezydentem miasta!
  • News

Ciechanów dla WOŚP. Na licytacji pojawiła się możliwość miodobrania z prezydentem miasta!

Aleksandra Eliza 26 stycznia 2023 19
Kampania edukacyjna w Mławie przy okazji zbierania deklaracji śmieciowych
  • Aktualności

Kampania edukacyjna w Mławie przy okazji zbierania deklaracji śmieciowych

Aleksandra Eliza 16 stycznia 2023 21
Wybuch w Ciechanowie? Zdarzenie na stacji transformatorowej
  • Aktualności

Wybuch w Ciechanowie? Zdarzenie na stacji transformatorowej

Aleksandra Eliza 6 stycznia 2023 45
Węgiel w Ciechanowie — są problemy
  • Aktualności

Węgiel w Ciechanowie — są problemy

Aleksandra Eliza 23 grudnia 2022 52
Copyright © Ciechanów Info