Strategia racjonalnego gospodarowania żywnością w Ciechanowie – konferencja w Państwowej Akademii Nauk Stosowanych

19 października br. salę wykładową Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Ciechanowie wypełnili uczestnicy konferencji poświęconej efektywnemu zarządzaniu zasobami żywnościowymi na poziomie lokalnych społeczności. Organizatorem tego wydarzenia był Bank Żywności w Ciechanowie, który zainicjował i przeprowadził je we współpracy z lokalnymi władzami.

Ciechanów jako miasto aktywnie angażuje się w promowanie koncepcji odpowiedzialnej konsumpcji żywności. W celu osiągnięcia tego celu podejmowane są próby znalezienia skutecznych rozwiązań na różnych płaszczyznach, takich jak edukacja, świadomość społeczna czy regulacje prawne.

W oficjalnym komunikacie Urzędu Miasta Ciechanów zostało podkreślone, że to właśnie Ciechanów jest jednym z pierwszych miast w Polsce, które tworzy innowacyjny dokument, czyli „Strategię niemarnowania żywności”. Szczegóły tego projektu zostały zaprezentowane przez Dorotę Jezierską z Banku Żywności w Ciechanowie i Karolinę Sekucką z Przedsiębiorstwa Usług Komunalnych w Ciechanowie.

W konferencji uczestniczyła również Nathalie Bolghert, która jest twórcą koncepcji banków żywności w Polsce i przez wiele lat zasiadała w Zarządzie Europejskiej Federacji Banków Żywności. Podzieliła się swoimi doświadczeniami i przedstawiła metody skutecznego promowania idei niemarnowania żywności w szkołach.